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Harina de Yuca [Receta + Video] Cativía, o Tapioca

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La harina de yuca (cativía, catibía o tapioca) es uno de los alimentos más antiguos de nuestra cocina, y la base de algunos platos tradicionales, como el casabe y empanadas de yuca. Mira lo fácil que es hacerla y almacenarla, y como puedes utilizarla en algunos platos sabrosos.

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