ALGINUS (ALGINATO DE SODIO) - Venta de productos para cocina molecular MCS
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ALGINATO DE SODIO Esferificación Directa e Inversa para hacer la membrana en contacto con Calcio SODIUM ALGINATE Direct and Reverse Spherification to make the membrane in contact with Calcium DOSIFICACION: 0.5 - 1 % DIRECT 8 g / Kg INVERS 5 g/ Kg
✅ Agente de gelificación culinaria: polvo de alginato de sodio de grado alimenticio - El agente espesante emulsiona en líquidos para crear salsas,
Alginato de sodio 100% grado alimenticio | Polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (8 onzas)
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