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La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores. Una vez vuelta a hidratar tiene una textura y consistencia muy similar a la de la carne molida a la cual p

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La proteína vegetal texturizada (soja) es un sustituto de la carne hecho de harina de soja, un subproducto de la fabricación de aceite de soja. Este

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