Alginato de sodio - 25gr
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El alginato de sodio es usado en técnicas de esferificación directa o indirecta para elaborar caviar, perlas y esferas. Debe ser combinado con
Alginato de sodio 100% grado alimenticio, polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (16 onzas) : Comida Gourmet y
Alginato de sodio 100% grado alimenticio, polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (16 onzas)
✅ Agente de gelificación culinaria: polvo de alginato de sodio de grado alimenticio - El agente espesante emulsiona en líquidos para crear salsas,
Alginato de sodio 100% grado alimenticio | Polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (8 onzas)
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